Lasaña
9,00 €
La Lasaña Italiana (específicamente la Lasagna alla Bolognese) es un plato de pasta al horno estructurado en capas, es un plato símbolo del confort, caracterizado por su riqueza de sabores y su textura suave y fundente.
Descripción
La Lasaña es la máxima expresión del «horneado italiano». Es un plato arquitectónico que alterna finas capas de pasta con un contundente ragú de carne y una sedosa bechamel, alejándose de la ligereza para ofrecer un sabor intenso y reconfortante.
Originaria de la región de Emilia-Romaña, su secreto está en el equilibrio: el toque salado del queso Parmesano gratinado corona una estructura donde la pasta se funde con la salsa, creando un bocado jugoso que es un pilar fundamental en las comidas familiares de domingo en Italia.
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